Bem vindo ao Portal Washoku

Muito além do Sushi e Sashimi, mas na raíz da

Gastronomia Japonesa

SETSUBUN

No Ano Novo Lunar ou as pessoas conhecem mais pelo Ano Novo Chinês, comemora-se no Japão, a Divisão da Estação chamado de RISSHUN 立春,...

Otoso|お屠蘇

Todo o começo do ano, depois de seguir alguns rituais matinais como, acordar cedo e ver o nascer do sol e o banho de ofurô para purificar...

Dorayaki|ドラ焼き

Olha, se tem uma coisa que sou bem apaixonado pelos doces japoneses, é o Anko. A pasta de Feijão Azuki. E ainda tem essa massa ainda...

OSHÔGATSU|お正月

(Otoso, o Sake para purificar o corpo por dentro) Mais um final de ano chegando, muitos vão encher a cara se divertindo no réveillon....

MESA AO VIVO SÃO PAULO 2019

Na capa, o prato escolhido pela redação e pelo voto popular, VIRADO À PAULISTA DOS ASSADORES. E mais legal, SAQUÊ na capa! Cada ano que...

CHICKEN RICE|チキンライス

Época de natal, muitos que estão longe se reunem em volta de uma mesa farta de comida, presentes e alegria. Mas nem todos podem ter esta...

Vestuário e a Gastronomia

Coisas que nós fazemos intencionalmente ou sem saber mesmo. O modo de vestir para fazer determinadas tarefas no cotidiano, inclusive para...

Nattô e Sake

Sei que muitos não curtem, mas os que gostam não trocam esse NATTÔ 納豆 por nada nesse mundo. A famosa Soja Fermentada misturada bem com...

Suguidama|杉玉

(Suguidama recém pendurado na entrada da fábrica Yamatogawa onde produz a marca YAUEMON, na cidade de Kitakata em Fukushima) Mesmo quando...

1/10